Le grand salon, restauré en 1998, a été conçu par l'architecte et décorateur argentin Tito Saubidet en 1928, l'année où la Fondation Argentine a été inaugurée. Sur les murs, six tableaux peints par lui-même étaient exposés ; ils ont malheureusement disparu pendant la Seconde guerre mondiale. Le parquet est en bois de chêne avec dessin de "point de Hongrie" et la cheminée, en bois de noyer, est d'époque.

En 1948, la Maison, suite aux dommages causés par les différentes réquisitions (françaises, allemandes et nord-américaines) durant la guerre, a dû renouveler le mobilier des salons.

La bibliothèque

La bibliothèque de la Fondation Argentine possède l'un des patrimoines bibliographiques les plus importants hors de l’Argentine. La salle principale de lecture conserve le mobilier original de l’entre deux guerres et abrite un ensemble d’œuvres spécifique aux cultures argentine et latino-américaine. Elle comporte également un fond de premières éditions et de livres historiques qui ont été, dans certains cas, donnés par leurs auteurs.

La bibliothèque dispose ainsi de quelques volumes appartenant à la vieille maison d’édition Sur, fondée par Victoria Ocampo, la première édition d'Evaristo Carriego, de Jorge Luis Borges publiée par la maison Gleizer, les éditions originales d'Adolfo Bioy Casares, Eduardo Mallea, Albert Girri ou de Leopoldo Lugones et les oeuvres dédicacées et offertes par leurs propres auteurs, tels qu’Alfredo Palacios ou Gyula Kosice. Un parcours rapide parmi les étagères et le catalogue historique permet de reconstruire la trajectoire de la mémoire culturelle argentine des soixante-dix dernières années.